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Situé à l'angle du boulevard Saint Germain et de la rue de Bièvre, le bar à vin Aux Verres de Contact tire son nom d'une boutade du célèbre journaliste Antoine Blondin, qui rendait ses notes de frais en indiquant : "verres de contact"...
Loin de l'agitation du boulevard, ce bistrot chic plein de charme vous offre en sus de la carte des vins, une carte composée de produits frais et de saison, élaborée entre autres par le chef Guillaume Delage, déjà gérant de l'établissement du Restaurant Jadis, situé dans le 15ème arrondissement.
Aux Verres de Contact assure le service midi de 12h15 à 14h, et le soir de 19h15 à 23h du lundi au samedi (fermé le dimanche).
Une carte réduite vous est également proposée "Pour grignoter" en continu toute la journée.
Possibilité de privatisation de la salle du bas pour accueillir les groupes, avec magnifique cave voûtée...
A très bientôt ! |
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Menu Carte 31€
Entrée/plat ou plat dessert:27€
Entrées 9€
Carpaccio de daurade et betterave, gingembre mariné et graines germées.
Oeuf mollet Florentine, salpicon de hareng fumé.
Terrine de campagne, cornichons et câpres à queues.
Gaspacho de tomates et cèleri, mozzarella Di Buffala et basilic.
Marbré de fois gras de canard et volaille.( 4€)
Suggestions
Crevettes «Cristal Bay» poêlées au Sumac, crème de petits pois et fraises. 10€/15€
Croque monsieur a l'encre de seiche, légumes grillés et mozzarella.8€/15€
Plats 20€
Effiloché de chevreau, grenailles de l'ile de Ré et crème d'oseille.
Cabillaud rôti, fidéua à l'encre de seiche, piquillos et chorizo.
Wok de boeuf, riz sauté à la sauce soja et légume croquants.
Tartare de bœuf au couteau, frites maison et salade.
Magret de canard, petits pois à la francaise.( 3€)
Saint Pierre juste raidi, crème de romaine et cubes de thon fumé.( 10€)
Suggestions
Côte de veau «de lait» rôtie au sautoir, pommes de terre grenaille : pour 2 pers. 32€/pers Noix d'entrecote de boeuf grillée. 29€ Frites au couteau, maison : 4€ Mesclun de salades : 3€ Légumes : 4€
Salades
Salade de tomate.(avec supplément mozarella di buffala 2€)9€
Salade César.13€
Salade nordique.14€
Desserts 8€
Assiette de fromages.
Mousse au chocolat noir, cake pistache et cerises Amarena.
Assiette de profiteroles maison, sauce chocolat.( 2€)
Tiramisu café/chocolat.
Clafoutis aux cerises( avec une boule de glace 2€)
Pot de crème vanille caramek, financier.
Café gourmand.
Fraises et rhubarbe; crémeux au mascarpone.
Pour Grignoter
P/G
Assiette de charcuterie : 8€/15€
Assiette de jambon : cul noir de St Yrieix ou Bellota Ibérique : 9€/16€ Assiette de palette Ibérique : 7€/12€ Assiette de fromages : 7€/12€ Assiette mixte: palette Ibérique/fromages : 7€/12€ |
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extrait de la carte des vins:
coupe de champagne Nathalie Falmet: 12cl 12€
coupe de champagne rosé De Carlini:12cl 14€
vins blancs au verre:
AOC Touraine chateau De la Presle 2010: 5€
AOC Cotes du Rhone, Dauvergne Ranvier 2010:6€
AOC Bourgogne, Sylvain Dussort 2009:7€
vins rouges au verre:
AOC Touraine chateau de la presle 2010: 5€
IGP des Cévennes, dom.Gournier 2011: 5€
AOC Bourgogne, Nicolas Dechaume 2009: 5€
AOC Cotes du Rhone, Dauvergne Ranvier 2010: 6€
AOC Bordeaux, dom. de Valmengaux 2007: 8€
vins blancs:
AOC Alsace Riesling" beblenheim" Trapet 2008: 29€
AOC Graves, clos Floridène 2009: 54€
AOC Macon village" fleur", Saumaize Michelin 2009: 29€
AOC Chignin, dom. Gilles Berlioze BIO 2010: 36€
AOC Languedoc "Manon" Clos Marie 2010: 47€
AOC Crozes Hermitage dom.Colombier 2010: 46€
ect.....
vins rouges:
AOC Beaujolais dom. Dupré" vignes 1911" 2011: 23€
AOC Haut Médoc ch. Sociando Mallet 2000: 135€
AOC Bourgogne, Nicolas Dechaume 2009: 26€
AOC Maranges Y et C Contat Grangé 2008: 42€
AOC Cotes du Jura dom. Pignier BIO 2009: 41€
AOC Cotes du Rousillon village " Roc des Anges" 2011:39€
AOC st Nicolas de Bourgeuil " la source" Y.Amirault 2010:35€
ect....... |
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Aux Verres De Contact
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